瑞幸总门店数超7000家 狠狠地给星巴克上了一课-第5页

直白点说，位于一线城市的自营店，即使没有饱和，也正在缩水了，这是瑞幸的隐忧。

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本地人更懂本地人

现在下沉市场的增量，远比我们想象中要大：近三百个地级市，三千个县城，四万个乡镇，六十六万个村庄和10亿人。但下沉的复杂性，也意味着这是一片深海。

之前的财报会上，瑞幸CEO郭谨一曾表示，瑞幸将放开新一轮下沉市场联营合伙人名额，不收取任何形式的加盟费，并为加盟商提供营销支持。

新增门店中分布上：自营店405家，集中在一二线城市；联营店246家，覆盖低线城市。事实上，喜茶和星巴克也做过类似的决策，前者开放加盟，在非一线城市展开事业合伙业务，后者今年9月提出要再开3000家店，实现进一步下沉。

这其实是一个很明显的信号。

无论是瑞幸、喜茶还是星巴克，似乎都和蜜雪冰城踏入同一条河流：有的靠加盟商建立发展模型，加盟商越多，前端议价能力越高；有的率先占领下沉市场，搭建好供应链，提高产品的标准化，这些因素都容易都有助于形成规模盈利。

过去我们说，以瑞幸为代表的很多咖啡品牌，前期自营做品牌，后续开放加盟，规模大了之后好收割，其实也是奶茶店的套路。但在瑞幸接近8000间的门店中，30%为加盟店，虽然自营店占了多头，但绝大多数其实是“提货点”（2021年报中称自营店中97%属于快取店），这意味着，在品牌这件事上，加盟店也发挥很大作用。