年味不在新衣,而在美食,饺子尤甚。“清水漂芙蓉,元宝落玉盘”,国人对于饺子的偏爱,是刻在基因里的。更岁之交,阖家团圆,在辞旧迎新的重要节日中,饺子代表了家和年。
库洛:绿色的外观显得很健康,感觉有加蔬菜汁,茼蒿不算太浓,因为有肉馅中和了菜的味道,皮比较筋道弹牙。
玛丽玛丽红:饺子皮很有嚼劲,一口咬下去是很香的茼蒿香,溢满口腔。
10
综合评价:
在各种肉类、海鲜馅料的争奇斗艳中,这款大娘荠菜笋菇饺是难得一见的素饺子。饱满紧致的馅心,荠菜、杏鲍菇和笋丁带来了多汁的体验。
试吃评价:
静静:看起来很像韭菜,有点抗拒,但吃起来没有想象中难吃。
库洛:肉眼可见的皮厚馅少,菜馅意外的口感丰富有嚼劲,素菜饺子理应比较清爽,但荠菜味太浓厚。
小G:饺子皮有嚼劲,不黏,像饺子店里的饺皮,但味道很奇怪,笋和菇的味道都被荠菜味道盖过去。
胖大海:喜欢馅的调味,饺子皮也很干爽不粘连。
Scofield:口味一般,口感一般,饺子皮还行。
11
综合评价:
这款吴大嫂虾爬子馅水饺,以为是主角的虾爬子(皮皮虾),竟然不敌猪肉和韭菜的分量,排名第三,让人多少有点被欺骗的失落。韭菜、猪肉、虾爬子的海陆结合,你会给它打几分?
试吃评价:
库洛:皮皮虾的鲜味很突显,但是韭菜味更明显,饺子皮软糯可口,口里全是韭菜的味道。
蓝天白云:韭菜味道有点重,饺子皮感觉有点生硬。
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