饺子馅料层出不穷 到底谁才是饺子界的天花板？-第8页

蓝天白云：饺子馅过于油腻。

玛丽玛丽红：饺子皮厚，广东人不太喜欢的口味（仅代表部分广东人）。

不惊云：牛肉馅超香的，酸菜可以解腻，但就是没有想象中酸。

月光与葱花：饺子皮米白色，色泽莹润适中，酸菜做馅有点不太适应。

泥泥：无感，没有牛肉的味道，酸菜也不酸。

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综合评价：

船歌鱼水饺是专做海鲜食材类的水饺品牌，主要走中高端水饺产品路线。将当红辣子鸡菜式“酸菜鱼”的概念融入到水饺中，能看出船歌鱼水饺是做了市场调研功课的。问题是，这款剑走偏锋的酸菜鲈鱼水饺，能否复制“酸菜鱼”的成功轨迹呢？

试吃评价：

不惊云：报吃报吃报吃！酸菜鱼：别来沾边！

布呐呐：酸菜鲈鱼的精粹在于鲈鱼新鲜且嫩滑，但是这款饺子只模仿到该菜的味道，鲈鱼肉质太柴，失去食材的灵魂。

月光与葱花：感觉吃剩菜，像是隔夜饭用来包饺子。

豆瓣张无枝：把鱼的柴的口感带到里面了，有点胡椒的感觉，作为馅料不合适。

玛丽玛丽红：没有太能感受到鱼的存在，感觉在吃酸菜猪肉饺。

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