创造性想法融入麻辣烫锅底 吗啦吗啦赢得消费者青睐-第3页

没有当初的清理，就没有如今这个麻辣烫品牌的今天。当时，很多加盟商都非常不满，跑到杨国福在哈尔滨的办公室“围攻”他。

“当时的品质坚持，才能让后续的标准化之路，走得越来越好。”时至今日，他依然感慨。

2015年，对于杨国福集团又是全新的开始，公司将总部从哈尔滨搬迁到了上海。

“长三角、华南市场的客单价相对较高，当时也是基于拓展市场的需求。”杨国福说。

时代财经获悉，目前杨国福集团近6000家加盟店中，1418家位于长三角区域，742家位于华南区域。截至2021三季度，杨国福自营餐厅平均客单价为29.3 元。

其中，大部分加盟店位于中国二线及三线以下城市。截至2021年9月30日，杨国福集团在一线/二线/三线及以下城市门店占比分别为10.6%/42.1%/47%。二线和三线及以下城市门店数量占比达89.1%。

杨国福也希望，进一步拓展下沉市场潜力。

为了进一步提升标准化，保证食品安全和食材本味，杨国福投资了5个亿，用了677天，从0开始，在成都建造了一个现代化工厂。

“16年12月末我们开始准备投资该工厂，从工程建设开始，我们团队都要从零开始学。当时，我们在全球寻找顾问学习，聘请了德国、新加坡、日本的专家，最终在18年9月6日让工厂开始投产。”杨国福告诉时代财经。