创造性想法融入麻辣烫锅底 吗啦吗啦赢得消费者青睐-第7页

东吴证券一份研究报告认为，麻辣烫因具备制备过程标准化、统一化等特点，天然适合以连锁餐饮模式发展。领先的麻辣烫品牌如杨国福等，可运用完备供应链、统一管理系统支持、品牌认知度等优势实现快速加盟扩张，并以严格经营体系控制和监督加盟商运营。

而此前杨国福的招股书显示，截至2021年9月，该公司毛利率30.24%，净利率17.36%。

不过，这个赛道依旧处于分散阶段。

目前，作为国内TOP1麻辣烫品牌，杨国福市场占有率不到5%，与其他诸多行业比，依旧存在巨大的连锁发展空间。

参考国外情况，泰合资本统计显示，截至2021年5月，拥有14亿人口的中国，只有15家餐饮上市企业。但3.3亿人口的美国，上市餐企达到50家，拥有1.3亿人口的日本，上市餐企有97家。

“我们还将进一步拓展杨国福的加盟店数量，并将我们全新品牌的加盟店进行复制。”杨国福告诉时代财经。

与时代财经结束访谈后，杨国福正在自己全新的品牌“吗啦吗啦”门店准备供应商的会见。

这位亲力亲为的董事长，正在用他的方式，带来更多的味觉体验，亦给公司带来更多的机会。

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