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创造性想法融入麻辣烫锅底 吗啦吗啦赢得消费者青睐-第6页

作为中国麻辣烫龙头企业杨国福集团掌门人,杨国福把自己定义为“天外来客”。

不只是杨国福

“除了杨国福,我们还做了一个全新的品牌,主打的是泰式麻辣烫。”杨国福告诉时代财经。

全新的品牌,名字叫做“吗啦吗啦”。

这个品牌定位18岁-35岁的青年男女,人均消费35-50元,相比于杨国福的品牌,定位更高一些,也更符合消费升级的趋势。

11月的一个工作日中午,时代财经来到位于上海嘉定印象城的“吗啦吗啦”首个自营门店里,热带的装修风格、酸辣的味道,让这家门店食客络绎不绝。虽然,这个门店位于上述购物中心一个边角的位置,依旧因为良好的口味,吸引了许多回头客。

一个来自嘉兴的潜在加盟商,因为体验了门店的味道,正在询问门店是否可以加盟。

“我们打算再自己做一个门店模板,待商业模式成熟后,再开放加盟。”杨国福告诉时代财经。

28932f69eb3a436195eb28ecc378ef3f.png吗啦吗啦门店现场实拍

在杨国福的规划里,他相信,这个品牌会成为未来加盟的主要增长点。

中国麻辣烫的生意,到底有多大的市场?

企业增长咨询公司弗若斯特沙利文的一份报告显示,2019年中国麻辣烫市场规模为1305 亿元,2025年市场规模有望达到1973亿元,预计中国未来三线及以下城市麻辣烫市场规模占比将逐步提升,具有更大的增长潜力。

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