日增2.4家咖啡馆 成都或将成为下一个咖啡之都？-第2页

文阿姨的手磨咖啡推车已经营了近十年 （图源：时代周报记者 王晨婷/摄）

在任何城市，十年的手磨咖啡摊都足够难得。“十年前我下岗了，当时有再就业鼓励摆摊的政策，就试着开始卖咖啡、冰粉，每天白天十一点摆到晚上十一点。成都喝咖啡的人还比较多，大家也都有了喝咖啡的习惯。这些豆子是我老公的同学在牙买加上班，从国外带来的豆子，还有两个也是我在网上选的。”文阿姨告诉时代周报记者。

不过，文阿姨眼看着这些年来成都的咖啡店越来越多，“我小推车的生意没有前几年那么好了。”尤其是大学路一带，在万巷更新后，新潮咖啡店、文创店、独立书店等日新月异。

MANTO馒头咖啡正是这些年开在附近的一家社区小店。白色的门脸装潢简单，门口摆放着几张素色的露营椅子。MANTO出品的咖啡却不简单，店主馒头在大学时期就与咖啡结缘，作为竞赛级咖啡师，他曾是成都区咖啡手冲冠军。

融入社区的Manto咖啡（图源：时代周报记者 王晨婷/摄）

“2020年夏天我开始筹备，想开一家自己的小店。我选店面有个大前提，就是想要市井一些，接地气一点的。这边背靠社区，离春熙路等商业区也不远，人流量还挺大。”馒头在和记者聊天的过程中，不时有熟客路过，或与店主闲谈两句家常，或将小狗系在店门口自己去办事。