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上海咖啡文化多样化深藏在每一个街角-第4页

周四早上8点30分,长乐路上大多数咖啡馆还没开门,王大叔已经等在了不右咖啡的门口。两年来几乎风雨无阻,王大叔说自己的“咖啡胃”在8点。

上海咖啡文化多样化深藏在每一个街角现在网上还能买到咖啡茶(图源:网络截图)

“咖啡一条街”上的多样文化

从上世纪七、八十年代一起喝“上海咖啡厂”的咖啡,到如今,上海有近8000家咖啡馆,数量排名全球城市第一,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,咖啡馆门店数和开店密度均领跑全国,“咖啡市”名副其实。

近8千家咖啡馆的体量,注定了上海咖啡馆的最大特点——多样化。而这一特点在永康路上体现得淋漓尽致。

永康路是最早出圈的“上海咖啡一条街”,短短600米内有十余家咖啡馆。难得的是,永康路并非完全的商业街区,石库门建筑传递着历史的厚重气息。在咖啡馆间,还夹杂着数家临街民户。店铺二层撑开晾晒杆,被单、T恤飘着阳光的香味,干洗店、传统粉面店、烟杂铺,也在小路上安享时光。

上海咖啡文化多样化深藏在每一个街角 永康路“咖啡一条街”(图源:时代周报记者 王晨婷/摄)

去年10月,赵铭将自己的咖啡店开在了永康路66号——就叫六六咖啡。在此之前,他已经在永康路附近住了十余年,对这条小路充满感情。

在他的记忆里,永康路最早是一片菜场,后来政府想打造艺术街区,就把很多店铺租给艺术家做画廊和工作室,但推动的效果有限,反而逐渐形成了酒吧一条街,繁盛一时。但因为酒吧深夜扰民情况严重,酒吧街在2016年前后成为历史。

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