上海咖啡文化多样化深藏在每一个街角-第6页

bathe咖啡的创始人曾在一家洗浴品牌公司工作，抱着“喝咖啡像泡澡一样放松”的念头，在永康路上打造了这家“洗浴风”咖啡店。

bathe咖啡以特调为主，客人点单后会获得一张“澡票”，详细介绍这杯特调的思路和“美好成分”。十几平方米的店内有花洒、水龙头和镜子，制成肥皂样式的甜点也一度风靡社交网络。

BATHE咖啡里的“澡票”和特调（图源：时代周报记者 王晨婷/摄）

从两家店外的客人，已经得以窥见上海咖啡文化的多样化——两个爷叔坐在六六咖啡的门外喝咖抽烟，bathe门口则是滑板少年在教学练习，两相交织，倒是奇异的和谐。

在上海，和永康路一样，集聚起数十家精品咖啡店的小路还有很多，3公里外的长乐路就是其中之一，全长1000米左右的路上有着三、四十家咖啡店。

2013年，从医药国企辞职的小海来到上海，从零开始成为了一名咖啡师。咖啡行业的流动性较大，但小海却在同一家咖啡店工作了5年。2019年，面临回公司上班还是自己开店的职业路径选择，小海在长乐路开出了“不右咖啡”。

“刚开始开店时觉得自己撑不过一年。”小海回忆称，但到今天，不右咖啡已经看到了长乐路的三次秋叶落，这在1公里内有几十家咖啡店的长乐路上格外难得。在上海咖啡店的推荐榜单上，不右常以精致的菜单和特调出圈，这有赖于小海作为理科生的实验精神。