上海咖啡文化多样化深藏在每一个街角-第9页

“我们现在线上线下的比例大概在3:1，一天大概出100-200杯以上。虽然淮海店最初的定位是游客店，但目前看来，最主要的客源依旧集中在白领。”在陈佳鸣看来，咖啡就是一款功能性饮料，他希望用最好的原材料和最亲民的价格，打造无负担品牌。

Oatime Coffee巨大的海报吸引着过往路人（图源：时代周报记者 王晨婷/摄）

目前，Oatime Coffee的第二家纯写字楼门店已经在长宁开业。对于未来是否考虑走出上海，陈佳鸣毫不犹豫——“这是一定的”。

不同风格的咖啡文化在这片热土碰撞，在这片热土上发芽并持续成长。

赵铭正琢磨着给六六咖啡再烧个新杯子；熟客小美走进bathe咖啡，和店员顾客一起分享刚刚烤好的黄桃干，店长快乐对记者说：“你有没有发现？来我们店的都是好朋友。”

备受好评的南瓜拿铁过季下架，不右咖啡的小海正研发最新的节日饮品。更远的未来，她期待能开一家小小的吧台店，通过缩减房租来压低饮品价格。但现在，先“能开一天是一天”。

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