国产牛油果进化之旅：从偏远小城走向北上广 平均销量增长3倍-第4页

合作前，孟连牛油果最早9月份上市，为了达到更高的干物质含量，农户按照盒马标准将采摘期延后了1个月。只有单个克重达到240g、干物质含量达到25的“重磅选手”，才有机会被放在盒马的货架上。

“进口牛油果一般在五六成熟的时候采摘，而孟连牛油果能在八成熟的时候采摘，接着运往各大城市加工、上架，整个过程不超过5天。”陈杨辉介绍道。

孟连牛油果品质的稳定性，让它在一众竞争对手面前脱颖而出，从而打破了进口牛油果垄断中国市场的现状。

孟连牛油果第一次现身盒马是去年12月，两只装的巨无霸牛油果很快打开了销售局面。据盒马采购人员透露，孟连牛油果预计今年会比去年增长3倍以上。

消费者正向的反馈无疑增强了产地信心。2021年12月与盒马刚合作时，云南孟连县的牛油果种植面积达6万亩，投产面积1万亩。一年过去，牛油果种植面积超过7万亩，投产面积达到1.5万亩。

孟连牛油果的下一站：布局深加工

在稳定订单的加持下，孟连牛油果种植户放开了手脚，全面投入农业的现代化转型。

在这样一个边境上的盒马村，天上飞的是无人机，地里埋的是智能滴灌设备，所有施肥、护植等环节，通过一部手机就能轻松操作。