“侨都咖啡”未火先红 默默修炼成咖啡届隐藏大佬-第7页

“侨都咖啡”未火先红

在江门，像钟达荣这样敢想敢拼的人有很多。

“作为江门新会仔，我一直都很佩服那些台山仔，他们特别能吃苦，我年轻的时候认识一个人，他每天白天打一份工，晚上又去另一个地方工作，而且两份工作都完成的又快又好，非常拼命，头脑也很灵活，所以很多时候看到他们成功，觉得真的都是有原因的。很多时候，当我遇到困难的时候，我就会想起我的一些台山朋友，想起他们的那种精神，就觉得其实没有什么事情是不能解决的。”

正因为江门人的务实能干，敢为人先的性格，如今，在江门咖啡人的共同努力下，江门已经成为了大湾区重要的咖啡生产基地和贸易中心，在国内的咖啡产业链中占据着不可替代的位置。

江门是粤港澳重要的咖啡加工生产基地 图源：受访者提供

近几年，江门咖啡产业逐渐成熟。2022年，在江门商务局的指导下，江门市商业协会咖啡专业委员会正式成立，进一步助力各企业“抱团取暖”。

“现在，江门各个咖啡企业之间特别有凝聚力，对于咖啡行业来说，其他城市都没有这种营商环境。”钟达荣说。

据江门市商业协会的统计数据，目前，江门有食品生产许可资质的咖啡企业共13家，每年咖啡豆年烘焙产能约5000吨，产值约6亿元，现在广东省高铁上供应的咖啡，就全部来自江门。