这座南方城市为了年夜饭拼了 可为什么是江门？-第6页

这种发展思路，也让地方供销系统发挥了作用，实现农户与预制菜企业二者的双赢。

把产业前端的关系理顺之后，江门似乎还有更大的野心。

抱团发展连接湾区与海外市场

今年1月，“江门年夜饭”这一IP横空出世，“江门年夜饭”预制菜发布品鉴会举办，抖音、小红书上的“江门年夜饭”、“江门味道”等话题营销开启。3款“江门年夜饭”预制菜套餐，由4家企业联合制作。

江门年夜饭预制菜套餐 受访者供图

据电商平台反馈的数据，购买“江门年夜饭”的客户，不少来自广州、深圳等大湾区城市。

不仅如此，去年，江门还举办了首批“侨都预制菜”菜品发布会、首届“侨都预制菜”云上擂台赛，依托供销社渠道开设了“侨都预制菜”线下体验馆、专柜等。

江门年夜饭发布品鉴会 受访者供图

这些做法，让江门预制菜结合时下的年节热点，走出了企业营销层级，形成了地域性品牌。

江门在预制菜领域表现得尤为积极，在去年2月成立了广东首个地级市预制菜产业联盟，还在去年3月推出了《江门预制菜十二条政策措施》，打造“一园四区”预制菜产业园，在菜品开发、标准建设、企业培育、市场开拓、金融服务、电商赋能等方面，均有布局。

目前，江门即烹、即热类预制菜生产加工企业达近50家，开发上市陈皮鸭、马冈鹅、烤鳗、五邑盆菜等侨都特色预制菜产品超300款，预制菜产业链关联企业达624家。