这座南方城市为了年夜饭拼了 可为什么是江门？-第7页

不过，在陈杰波看来，江门预制菜产业最大的问题是缺乏头部企业，产值相对高的企业也仅有几千万元。因此成立产业联盟，整合各个企业的力量，显得更有意义。

他举例称，一家生产汤类的预制菜企业，以往从外地购买鸡爪，后来这家企业在联盟内找到本地另一家生产鸡爪的企业，比之前的合作商价格便宜、质量更好。“有不少生产原材料的农业企业加入了预制菜产业联盟，在这个平台实现合作。另外，不少预制菜企业虽然采用外地原材料，也会把相关标准与技术，反馈给联盟内的农业企业，促进其标准水平的提升。”

除了前端，还有后端。陈杰波带领众多江门预制菜企业走出江门参展，进军国内外消费市场。

他的秘诀是，选择大面积、位置好的展位，集中企业产品，以联盟的名义建设预制菜江门馆，“比单个企业参展效果更好，也让客户印象更深。在广州琶洲参展时，江门馆人潮涌动。”

数据显示，近三年，江门已组织超200家次企业参加莫斯科国际食品展览会、供港绿色农产品供需对接会等展会。

在陈杰波看来，产业联盟就像政府与企业、企业与企业、产业与产业间的桥梁，大家共同打造江门预制菜地域性IP。